Çay sırası: kim ne getirir
Mahalle buluşmasında çay ve bardağı kimin getireceğini karıştırmadan yazan kısa bir sıra listesi.
Çay bitince toplantı dağılmaz ama kimse demliği kimin getireceğini bilmiyorsa ilk on dakika mutfakta geçer. Çay sırası, yemek ziyafeti değildir. Bir demlik, temiz bardak ve kimin getireceğinin yazılı olduğu kısa listedir. Liste yoksa en hevesli komşu her hafta aynı yükü taşır.
Listede üç satır yeter
Gün, isim, ne getirecek. Cumartesi, Ayşe, demlik ve çay. Yanına yedek isim yazın. Sekiz sütunlu tablo okunmaz. Kâğıt, mutfak kapısının yanında, göz hizasında dursun. Telefonda da aynı üç satır olsun. İki yer çelişirse kâğıt esas alınsın.
Şeker, süt ve bisküviyi aynı kişiye yığmayın. Demlik bir kişide, bardak başka kişide olsun. Bardak evden geliyorsa kırılmayacak şekilde taşınsın. Ortak bardak dizmek, işi hijyen tartışmasına çevirir. Herkes kendi kupasını getirebilir. Kupası olmayan için üç temiz bardak yedek dursun.
Paylaşımlı sofra başka bir gündür. O gün yemek konuşulur. Çay sırasında tabak tabak börek birikmesin. Bir ikram, toplantıyı doyurmaya yetmez diye utandırmayın. Çay, sözün yanında durur.
Ne kadar çay
On kişi için bir büyük demlik çoğu zaman yeter. İkinci demlik, ilki bitince konur. Baştan üç demlik kaynatmak, artanı döker. Su, içme suyu olsun. Demlik bir önceki yemeğin yağından arınmış olsun.
Şeker ayrı bir kapta dursun. Herkes kendi ölçüsünü alsın. Sürahiye baştan çok şeker katmak, şekersiz içecek komşuyu dışlar. Süt getirilecekse aynı gün bitsin, sıcakta bekletilmesin. Tarihi geçen paket masaya konmaz.
Naneli limonata çayın yerine geçebilir, yanına yığılmaz. İki büyük içecek, küçük masayı doldurur. O gün birini seçin. Seçimi listede yazın ki iki kişi iki ayrı şeyle gelmesin.
Kim yıkar
Demliği getiren kişi yıkamak zorunda değildir. Yıkama ayrı bir satır olsun. Aksi halde getiren, toplantı bitince mutfakta kalır ve bir daha yazılmaz. Üç işi üç isme bölün: getir, demle, yıka. Aynı isim iki kez üst üste yazılmasın.
Bardak kırılırsa suçlu aramayın. Yedek bardak varsa devam edin. Kırığı hemen süpürün, çocuk ayağı çıplaksa uyarın. Grupta uzun açıklama yazmayın. Bir bardak, komşuluğu bölmesin.
Çay döken kişi özür dileyip bezle silsin. Bez, masanın yanında hazır olsun. Aramak, lekeli örtüyü büyütür. Ev sahibi örtüyü riske atmak istemiyorsa bunu baştan söylesin. Masa örtüsüz de olur.
Sıra aksarsa
Hasta olan, bir gün önce haber versin. Yedek devralsın. Haber yoksa o gün çaysız da konuşulabilir. Çay, toplantının şartı değildir. Şart haline gelirse liste, ikram yarışına döner.
Kimse yazılmıyorsa çayı kaldırın. Herkes kendi matarasını getirsin. Bu, başarısızlık değil, sade bir çözümdür. Zorla nöbet, iyi niyeti borç yapar.
Parayı ortaya koyup market alışverişi de olabilir. Küçük ve peşin olsun. Kim ne verdi, bir kâğıtta kalsın, grupta ilan edilmesin. Açık kasa, çay işini hesap işine çevirir. Küçük bütçe notu burada da geçerlidir.
Bitince
Ocak kapansın, demlik boşalsın, bardaklar kurusun. Islak bez masada sabaha kalmasın. Kokan bez, ertesi izni zorlaştırır. Artan kuru çay paketi sahibine döner ya da bir sonraki haftaya etiketlenir. Etiketsiz paket, kimin olduğu bilinmeden çöpe gider.
Listeyi bir ay sonra yenileyin. Aynı üç isim yorulduysa sırayı değiştirin. Değişmiyorsa ikramı küçültün. Küçük ve dönen sıra, büyük ve tek kişilik sıradan daha uzun yaşar. Çay içilmeden de söz tamamlanabilir. Bunu bir kez yüksek sesle söylemek, demliği görev olmaktan çıkarır.
Sık sorulan sorular
Bardak şart mı? Kişisel kupa en az karışıklık çıkaran yoldur. Ortak bardak kullanılacaksa aynı gün yıkanır. Masada birikmez.
Çay yerine sadece su olur mu? Olur. Özellikle sıcak günde su daha yerindedir. Bunu listede baştan yazın. Gelen kişi boşuna demlik taşımasın.
Çocuk çayı dağıtabilir mi? Sıcak demliği çocuk taşımamalı. Soğumuş bardağı, bir yetişkin yanındayken uzatabilir. Yanık riski, ikram hevesinden önce gelir.